スタッフブログ

 こんにちは✨

ビューティー・コア・サポート★看護師です💁🏻‍♀️

本日はグルテンの代用品についてご紹介したいと思います🤗

我が家はアレルギーっ子の次男がいるので
揚げ物には米粉のパン粉を活用することがあります🥐❌

そして、このパン粉を使ってハンバーグを作るのも良いのですが
実はもっと身近な食材で代用出来るのをご存知ですか？？

それは、じゃがいもなのです🥔✨

つなぎのパン粉と卵の代わりに
すりおろしたじゃがいもを入れることにより
ふんわりジューシーに仕上がります😋❤️
グルテンフリー🥐❌だけでなく、エッグフリー🥚❌にもなるのです🙌✨

他には
揚げ物の際には衣のパン粉の代わりに
米粉や片栗粉はもちろんのこと
コーンフレークや油揚げ、時には柿の種なども活用して
サクサクカリカリの食感が楽しいおかずになります😋🍴

ぜひお試しください🤗✨